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Les édulcorants, également appelés sucres de substitution ou faux-sucres, sont des additifs alimentaires ayant un goût sucré. Ils sont de plus en plus utilisés dans les produits alimentaires pour remplacer le saccharose car ils apportent moins de calories que le sucre.

EDULCORANTS : ATTENTION DANGER

On le sait, l’excès de sucre est redoutable pour la santé. Mais remplacer le sucre par un édulcorant n’est pas la solution .Une nouvelle analyse canadienne, basée sur 37 études  qui ont permis de suivre plus de 400.000 personnes pendant dix ans en moyenne, indique que la consommation d’édulcorants artificiels pourrait favoriser  de graves problèmes de santé : prises de poids à longs terme avec, en dégât collatéral , un risque d’accru d’obésité , augmentation du risque de diabète , d’hypertension et de maladies cardiaques , rien que ça ! Ces études montrent que remplacer le sucre par un édulcorant n’est aucunement efficace pour perdre du poids. Il convient de rester prudent tant que les effets des édulcorants artificiels à long terme sur la santé ne sont pas complètement connus

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